Cuisine florentine: entrées
L`entrée typique florentine est constituée par des "crostini" (toasts) napés d`un pâté de foies de poulet. Les "crostini" sont souvent servis avec des jambons et saucissons.
Le jambon et melon est une autre entrée florentine classique. Cette entrée est très répandue et sa popularité dépasse certainement les limites de Florence.
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