Die Super Tuscans: Mit internationalen Rebsorten produzierter Chianti
Wenn Ihr das Chianti f�r Euren Urlaub gew�hlt habt, k�nnt Ihr einige der typischen Weinerzeuger-Firmen besuchen, an denen die Gegend reich ist. Ihr solltet wissen, da� bei jedem Besuch die abschlie�ende Weinprobe nicht fehlen wird! Es kann passieren, da� derjenige, der die Verkostung vornimmt, Euch einen guten Roten serviert, und Euch erkl�rt: �das ist unser �Super Tuscan� und wir sind sehr stolz auf ihn!�. Die Laien bleiben f�r einen Moment �berrascht: �Ja wie, aber wir sind doch im Chianti? Und was ist dieser �Super Tuscan�?�
Es ist ganz einfach! In den 70er Jahren begann man damit, auch in der Toskana �internationale Rebsorten� anzubauen, vor allem Merlot und Cabernet Sauvignon und neue Methoden der Weinherstellung auszuprobieren, wie die G�rung in �F�ssern aus franz�sischer Eiche� und den �Verschnitt� (= Zusammenf�gung) von Weinen, die aus verschiedenen Trauben hergestellt werden, um im ganzen ausgeglichenere und intensivere Weine zu erzielen.
Diese neu erprobten Weine erf�llten die strengen Regeln des �DOCG Chianti� nicht... es waren keine Chianti-Weine, aber sie waren (und sind!) manchmal unvergleichlich gut! Von der Legislatur sind sie nur als �I.G.T.� klassifiziert (�Indicazione Geografica Tipica�), ein paar Stufen unter dem DOCG in der Rangliste der italienischen Weine, sie haben aber trotzdem, und nicht durch Zufall, die Nasen und die Gaumen vieler vor allem ausl�ndischer Kenner beeindruckt, die sie, um ihnen den gerechten Verdienst zukommen zu lassen, als �Super Tuscans� bezeichnet haben.
Unter den Vorfahren der �Super Tuscans� erinnern wir an die sehr ber�hmten �Sassicaia� (Tenuta San Guido) und �Tignanello� (der Firma Antinori), die l�ngst von allen Fachzeitschriften zu den besten Weinen der Welt gez�hlt werden.
Die �Super Tuscans� sind meistens auf Basis von �Cabernet Sauvignon�, �Cabernet Franc�, �Merlot� und �Sangiovese�, aber nat�rlich hat jede Firma ihr pers�nliches Rezept! Das, was sie verbindet, ist lediglich kein �Chianti� zu sein. Generell handelt es sich um starke Weine, mit einem guten �Tannin�, �optimaler Struktur�, �fruchtig�, mit �leichtem Geschmack von frischem Holz� und einer �mittel-hohen� Qualit�t. Ihr k�nntet Euren Urlaub der Suche nach Eurem bevorzugten Wein widmen!
Ferienvilla in den Hügeln vom Florentiner Hinterland. 12+2 Betten, Garten, Swimmingpool, Whirlpool, Internetanschluss.
Weitere Informationen
Villa im Chianti Gebiet in der Nähe von Florenz zu mieten. Villa mit 8/12 Betten, eigener Swimmingpool, äußere Wassermassage für 7 Personen, Internetanschluß, Kinderspielbereich, Klimaanlage. Golfclub, Reiterhof und Tennisclub wenige Kilometer entfernt. Möglichkeit, Abendessen und Kochkurse zu organisieren.
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Ferienhaus im toskanischen Hinterland zwischen Florenz und Siena in Radda in Chianti zu mieten. Villa mit 10 Betten, Garten, Swimmingpool, Panoramablick, Internetanschluß.
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Villa mit Swimmingpool in der Nähe von Siena für Urlaub in der Toskana zu vermieten. Villa mit 4/6 Betten, Panoramasicht auf Siena.
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Es ist ganz einfach! In den 70er Jahren begann man damit, auch in der Toskana �internationale Rebsorten� anzubauen, vor allem Merlot und Cabernet Sauvignon und neue Methoden der Weinherstellung auszuprobieren, wie die G�rung in �F�ssern aus franz�sischer Eiche� und den �Verschnitt� (= Zusammenf�gung) von Weinen, die aus verschiedenen Trauben hergestellt werden, um im ganzen ausgeglichenere und intensivere Weine zu erzielen.
Diese neu erprobten Weine erf�llten die strengen Regeln des �DOCG Chianti� nicht... es waren keine Chianti-Weine, aber sie waren (und sind!) manchmal unvergleichlich gut! Von der Legislatur sind sie nur als �I.G.T.� klassifiziert (�Indicazione Geografica Tipica�), ein paar Stufen unter dem DOCG in der Rangliste der italienischen Weine, sie haben aber trotzdem, und nicht durch Zufall, die Nasen und die Gaumen vieler vor allem ausl�ndischer Kenner beeindruckt, die sie, um ihnen den gerechten Verdienst zukommen zu lassen, als �Super Tuscans� bezeichnet haben.
Unter den Vorfahren der �Super Tuscans� erinnern wir an die sehr ber�hmten �Sassicaia� (Tenuta San Guido) und �Tignanello� (der Firma Antinori), die l�ngst von allen Fachzeitschriften zu den besten Weinen der Welt gez�hlt werden.
Die �Super Tuscans� sind meistens auf Basis von �Cabernet Sauvignon�, �Cabernet Franc�, �Merlot� und �Sangiovese�, aber nat�rlich hat jede Firma ihr pers�nliches Rezept! Das, was sie verbindet, ist lediglich kein �Chianti� zu sein. Generell handelt es sich um starke Weine, mit einem guten �Tannin�, �optimaler Struktur�, �fruchtig�, mit �leichtem Geschmack von frischem Holz� und einer �mittel-hohen� Qualit�t. Ihr k�nntet Euren Urlaub der Suche nach Eurem bevorzugten Wein widmen!
Eine Auswahl der beliebtesten Ferienh�user:
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