Der Chianti Rùfina: der Wein der Hügel im Nord-Osten von Florenz
Das Gebiet des Rùfina ist eines der kleinsten des Chianti, etwas mehr als 12.000 Hektar, doch das Klima hier ist außergewöhnlich, regnerisch im Winter, aber heiß, trocken und windig im Sommer, mit einem sehr guten Temperaturunterschied. Dies begünstigt eine optimale Reifung der Trauben. Außerdem erhöht die Art des Bodens der Möglichkeit der Verfeinerung des Weins.
Um die Weine zu beschreiben benutzt man manchmal Adjektive, die man auch für Personen benutzt, und es ist oft wahr, daß das Gebiet (Klima und Umwelt) sowohl auf die Personen, die dort leben, als auch auf den Wein Einfluß hat, der produziert wird. Stellt Euch für einen Augenblick die Eigenschaften der Menschen aus den Bergen vor (wir sind an den Füßen des Apennins...), vielleicht anfänglich etwas abweisender und misstrauischer, aber dann warmherzig und beständig. So könnten wir auch den Chianti Rùfina beschreiben, vielleicht etwas zum Ärger der “Sommelier” und ihrer ausgewählten Ausdrucksweise! Der Chianti Rùfina ist zu Beginn etwas abweisend, doch wenn Euer Gaumen etwas Geduld hat, wird er es lernen, die Struktur und die Eleganz des Duftes zu schätzen.
Der Chianti Rùfina ist ein Wein, auf den man “warten” muß, der lange lebt und nach Jahren das beste von sich gibt... eine Riserva von Chianti Rùfina von einigen Jahren zu trinken ist ein bißchen wie am Kamin eine der Geschichten zu genießen, die uns unsere “alten Großeltern” erzählten...
Optimal ist das Preis-/Leistungsverhältnis und wenn Ihr im Urlaub in einem schönen Landhaus oder einer Villa im Chianti seid, dann empfehlen wir Euch, einen Tag einer schönen Tour durch das Gebiet der Rùfina zu widmen, denn eine Verkostung direkt an Ort und Stelle ist immer das Idealste!
Eine Auswahl der beliebtesten Ferienhäuser:
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