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Sapori tipici di Siena



Se per sedurre una persona dobbiamo prenderla per la gola, nel senso di buona cucina... beh, Siena allora saprà davvero come conquistarci. Trascorrere le vacanze in Toscana significa soggiornare in un territorio famoso per i suoi grandi vini e l`ottima cucina. Non è certo un caso che Pellegrino Artusi abbia scritto “La scienza in cucina e l`arte di mangiar bene” a Firenze e che in questo richiestissimo manuale ci siano molte ricette della cucina tipica toscana.

Allora se abbiamo preso in affitto per una o più settimane una villa o un appartamento a Siena, diventiamo un po` toscani anche a tavola. Come? Semplice: è sufficiente cercare l`alimentari più vicino al nostro caratteristico appartamento in contrada a Siena e farci confezionare un cesto con un po` di affettati di cinta senese o di cinghiale e della schiacciata per `accompagnarli`; andar per pasticcerie alla ricerca di cavallucci, panforte, ricciarelli, mandorlato o panpepato.

Ancora, farci consigliare dai nostri vicini di villa a Siena il ristorante dove perdersi fra bruschette, panunto col cavolo, pappa al pomodoro, pappardelle con ragù di cacciagione o chianina.

Eppoi c`è la signora della cucina tipica toscana: la bistecca alla fiorentina. Che se cerchiamo fra le offerte di affitti vacanza a Siena quelle strutture con area per il barbecue possiamo provare a cuocercela nel giardino della nostra casa vacanza.

Perché una vacanza in Toscana è anche un viaggio nel gusto!

Mancano i vini? Leggiamo il prossimo capitolo di questa breve guida di Siena.

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